¿COMO PREPARAR UNA DELICIOSA ENSALADA DE ATÚN CON VEGETALES CRUDOS, ACOMPAÑADO CON PAN INTEGRAL Y AGUA DE MANGO?

Ingredientes

1.- Para la ensalada:

- 50 g de espinacas lavadas y desinfectadas

- 50 g de jitomate rebanado

- 50 g de pepino rebanado y sin semillas

- 50 g de atún en agua

- 1 cdita. de aceite de oliva

- 1 cdita. de vinagre de manzana

- pizca de pimienta negra molida

- 1 pizca de sal de mar

- 1 rebanada de pan integral

2. Para el agua:

- 100 g de pulpa de mango

- 1 vaso de agua

- 1 cdita. de azúcar moscabada

Modo de preparación

1)- Colocamos en un plato los vegetales. Primero las espinacas luego el jitomate en rebanadas o medias lunas y después el pepino al que ya le hemos retirado las semillas, el atún escurrimos y desmenuzamos sobre los vegetales

- Mezclamos el aceite, vinagre, pimienta y sal, con esto bañamos los vegetales y el atún, acompañamos con una rebanada de pan integral.

2) - Lavamos y secamos el mango, le retiramos la pulpa, lo molemos con agua y azúcar mascabada (opcional) en la licuadora y lo servimos.

¿Y EL POSTRE QUE?

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