Tiempo de preparación: 30 minutos | Raciones: 8 a 10
INGREDIENTES:
· 3 plátanos, bien maduros
· ½ libra (250 gr) de queso añejo, rallado
· 10 huevos, batidos
· sal a gusto
· 2 cucharadas de miel de abejas.
93 Antioquia y Viejo Caldas
· Aperitivos y principios
PREPARACION:
Se pelan los plátanos, se cortan en tajadas delgadas y se fríen hasta que doren. Se baten los huevos con la sal y el queso. Se ponen las tajadas de plátano en un molde enmantequillado y se cubren con el batido. Se lleva al horno precalentado a 300° por 20 minutos hasta que cuaje. Para adornarla, al servir, se rocían hilitos de miel de abeja.
· 3 plátanos, bien maduros
· ½ libra (250 gr) de queso añejo, rallado
· 10 huevos, batidos
· sal a gusto
· 2 cucharadas de miel de abejas.
93 Antioquia y Viejo Caldas
· Aperitivos y principios
Se pelan los plátanos, se cortan en tajadas delgadas y se fríen hasta que doren. Se baten los huevos con la sal y el queso. Se ponen las tajadas de plátano en un molde enmantequillado y se cubren con el batido. Se lleva al horno precalentado a 300° por 20 minutos hasta que cuaje. Para adornarla, al servir, se rocían hilitos de miel de abeja.
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