El
pollo es una de las proteínas más saludables por su bajo contenido de grasa,
utilizarlo en tus comidas servirá para mantener una dieta equilibrada y
saludable. Para 4 porciones de esta receta necesitarás unos pocos
ingredientes y solo 30 minutos para su cocción.
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 cebolla
4 dientes de ajo
250 mililitros de crema de leche
200 gramos de queso curado (manchego, gouda)
Aceite de oliva
sal y pimienta
Perejil picado
Preparación:
Comienza por cortar las pechugas en julianas y
salpimienta al gusto. En una sartén con un poquito de aceite a fuego medio,
sella el pollo por ambos lados y cocina por unos 3 minutos hasta que pierda el
color rosado por fuera pero que aún esté crudo por dentro; retira del fuego y
reserva.
En la misma sartén a fuego bajo, agrega un poco de
aceite, la cebolla y el ajo picados y sofríe unos minutos hasta que la cebolla
esté transparente, luego agrega la crema de leche y el queso mezclando para que
se mezclen los ingredientes. Cuando el queso se esté comenzando a derretir,
echa las pechugas y deja que se termine de cocinar por 5 minutos más. Acompaña
tu pollo con unas verduras al vapor y unas tostadas de pan.
¿Y EL POSTRE QUE?
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