Una de las mayores preocupaciones médicas es la
hipertensión, pues aumenta el peligro de padecer enfermedades cardiovasculares
o cerebrales.
1. Ajo, con efecto vasodilatador
Es uno de los alimentos con más
propiedades terapéuticas. Ayuda a purificar la sangre y es antibacteriano y
antifúngico.
En el caso de la hipertensión,
actúa como vasodilatador de los capilares y las arterias.
No dejes de tomar 1 al día, crudo
o cocido, en salsas, salteados o cremas.
2. Cebolla, imprescindible a diario
Tiene propiedades similares a las
del ajo. Favorece la dilatación de los vasos sanguíneos y la buena circulación.
Es imprescindible incorporarla en la dieta a diario.
Consume 1 cebolla al día, cruda o
cocida. Si se consume cruda, mejor marinada con vinagre de manzana.
3. Aceite de oliva virgen extra, acompañando verduras y
ensaladas
Muy rico en antioxidantes, como
la vitamina E. Se sabe que el exceso de radicales libres inactiva el óxido
nítrico, una sustancia con efectos vasodilatadores.
Aliña verduras y ensaladas con
3-4 cucharadas al día de aceite de oliva virgen extra.
4. Legumbres, 4 o 5 veces a la semana
Son alimentos reguladores a
diferentes niveles, ya que aportan mucha fibra, proteínas, vitaminas y minerales.
Toma legumbres 4-5 veces por
semana en forma de hummus, ensalada, potaje o sopas.
5. Canela para controlar el azúcar en sangre
Ayuda a controlar los niveles de
azúcar en sangre. Las glucemias altas provocan un estado inflamatorio que
incide en el mal funcionamiento del sistema vascular y circulatorio.
Cada día añade una pizca a
cualquier plato, como compotas de frutas.
6. Apio depurativo y diurético
Favorece la eliminación de sodio
por la orina y ayuda a disminuir el volumen de sangre en las arterias.
Consume 4 tallos al día en zumos
de frutas, jugos de verduras, ensaladas, cremas o cocidos.
7. Pera, rica en potasio
Es muy rica en agua y está
prácticamente libre de grasas. Una de las frutas que más potasio (y menos
sodio) contiene.
8. Semillas de cáñamo con alto contenido en omega-3
Junto con las de lino, las de
chía y las nueces, poseen un alto contenido en omega-3, que actúa como
antiinflamatorio y es preventivo de la enfermedad cardiovascular.
En el caso de las nueces, pueden
recuperar la pared arterial.
Toma 2 cucharadas al día de
semillas de cáñamo en cremas, salsas o batidos.
9. Alcachofa diurética
Rica en potasio y con propiedades
diuréticas: favorece la eliminación de líquidos del organismo y, como
consecuencia, disminuye la tensión arterial. Además, beneficia la función
hepática. 2-3 alcachofas, 2-3 días a la semana.
10. Agua de coco, similar al plasma sanguíneo
Con efecto cardioprotector por su
riqueza en potasio y magnesio. Además, por su composición química se parece al
plasma sanguíneo y ayuda a una correcta hidratación del cuerpo.
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