¿COMO PREPARAR UN DELICIOSO REFRIGERIO DE TOSTADAS DE ATÚN AL PASTOR?

Ingredientes

- 2 chiles guajillo

- ½ taza agua caliente

- ¼ pza. cebolla mediana para licuar

- 1 pza. diente de ajo

- 1 cdita. vinagre de manzana

- 2 clavos de olor

- 1 pizca de comino

- ¾ lata de atún en agua drenado

- 1 cda. de aceite de oliva

- ¼ taza de piña cortada en cubos

- 2 tostadas horneadas

- 1 cda. aceite

- Cebolla picada al gusto (para decorar)

- Cilantro lavado, desinfectado y picado (para decorar)

- Pizca de sal de mar y pimienta al gusto

- Salsa para acompañar

Modo de preparación

- Remojar los chiles en el agua hasta que se suavicen, escúrrelos y licuarlos con la cebolla, el ajo, el vinagre, los clavos o el comino

- En un recipiente hondo agregar el atún en agua y salpimentar al gusto.

- Mezclar el atún con la salsa que se preparó.

- En un sartén con aceite agregar la mezcla para calentarla.

- Poner la mezcla en tostadas, agregar piña, cilantro y cebolla.

- Acompañar con salsa.

¿Y EL POSTRE QUE?

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