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¿COMO PREPARAR UN DELICIOSO POLLO ESPAÑOL CON PURÉ DE PAPAS PIAMONTESA?


(Para 6 personas)

INGREDIENTES
• 1 cucharada de aceite
• 6 presas de pollo
• 1 pimentón rojo
• 1 cebolla picada
• sal, pimienta y una pizca de clavo de olor molido
• 1 bandeja de champiñones
• 2 tarros de salsa de tomates
• 1 cucharada de azúcar

PROCEDIMIENTO
Freír en aceite el pimentón y la cebolla picados finamente. Se aliñan con sal, pimienta y clavo de olor. Dorar el pollo a la plancha, agregar los champiñones enteros y la salsa de tomates con 1 cucharada de azúcar, para evitar la acidez. Cocer durante 20 minutos en olla a presión.




¿Y EL POSTRE QUE?



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