Algunos alimentos actúan sobre nuestro cerebro
creando una sensación parecida a la que sienten los adictos a las drogas.
¡No puedo parar!
Esta es la
frase que muchos decimos cuando probamos un alimento que nos resulta delicioso
y terminamos comiéndonoslo todo. Y es que hay comidas que son realmente adictivas. Tanto, que actúan
sobre nuestro cerebro creando una sensación parecida a la que sienten los
adictos a las drogas.
El ránking lo encabezan aquellas que contienen
azúcar o grasa, es por ello que los alimentos procesados son los protagonistas
del listado.
1. La pizza
El alimento
que encabeza la lista de los 15 más adictivos es la pizza, en todos sus sabores
y combinaciones de ingredientes. Esa masa delgada o gruesa – según el gusto de
cada uno- con queso derretido y tomate, es uno de los delicatessen más elegidos
a la hora de consumir una comida sin sentimiento de culpabilidad.
2. El chocolate
El segundo
en la lista es el chocolate en todas sus sabores y variedades. Este mánjar es
sin duda uno de los más apreciados por los paladares. Hay estudios que
demuestran que consumir chocolate produce un efecto de “placer” en el cerebro.
De allí, que algunas mujeres lo consumen a diario o cuando están sometidas a
niveles de estrés para sentirse bien con sólo una barrita o una caja de un buen
chocolate belga o suizo.
3. Las papas fritas de bolsa
A la hora de
comer algo rápido y que calme las ansiedades, siempre están a mano una bolsa de
papas fritas, las terceras en la lista de los alimentos más adictivos. La
mayoría no puede parar de consumirlas hasta que la bolsa queda vacía. Los
diversos sabores, con ajo, cebolla, queso, pebre chileno, lisas, corte
americano, las llamadas caseras o en filitos las hacen irresistibles. Contienen
alto contenido en grasa, por lo que crean una sensación adictiva.
4 y 5. Las galletas de chocolate y el helado
En la cuarta
y quinta posición están las galletas de chocolate y los helados. Muchas veces
estos dos alimentos se combinan para disfrutar de un buen momento a media tarde
o en el postre. Las galletas están hechas de azúcar, mantequilla y por supuesto
chocolate. En tanto, los helados con sus múltiples sabores y colores son una
atracción difícil de resistir a la hora de elegir “algo rico” para compartir.
¿Quien no se ha comido un helado sentado en el sofá disfrutando de su película
favorita?
6 y 7. Las papas fritas y las hamburguesas con
queso
En el lugar
número seis y siete, se ubican, según este estudio de la Universidad de
Michigan, las papas fritas y las hamburguesas con queso, alimentos estrella en
las ventas de cadenas de comida rápida. Las papas fritas son uno de los
alimentos con más grasa que se consumen en el mundo. Siempre acompañadas de las
últimas, las hamburguesas, sin duda, son una bomba calórica para el organismo y
generan un alto índice de colesterol en las personas.
8. Las bebidas gaseosas
En la
posición número ocho encontramos las bebidas gaseosas que tienen un alto nivel
calórico y son sumamente “adictivas”. Hay personas que no consumen agua, sólo
bebidas gaseosas. Si al leer esto te das cuenta que eres uno de ellos, no dudes
en cambiar tus hábitos, es imprescindible hidratar correctamente el organismo
9. Las tortas
No existe
una celebración de cumpleaños, aniversario o bautizo sin torta. Las hay de
distintos sabores, con fruta, manjar, mermeladas, de bizcocho, panqueque o
milhojas, con crema o fondant. Pero, ¡cuidado!, son tan adictivas que ocupan el
lugar número nueve.El estudio insta a la población a no consumirlas en exceso o
en grandes cantidades.
10. Los quesos
Cerrando el
Top Ten de esta lista se encuentran los quesos, considerados como los más
deseados a la hora de disfrutar de un buen vino. Manchego, roquefort,
parmesano, gruyere, brie, cheddar y provoleta, son algunas de las variedades.
¿Por qué son adictivos? La razón es que contienen casomorfina, una sustancia
estructuralmente parecida a las endorfinas, las cuales generan en el cerebro
una sensación de bienestar.
11. El tocino
La revista
norteamericana PloS One ubica en la posición número once al tocino. Es rico en
grasa y posee alto valor calórico. Es parte de la dieta en los desayunos de
Estados Unidos, pero el estudio recomienda controlar su consumo.
12. El pollo frito
Le sigue el
“pollo frito” o también conocido como broasted. Este alimento también es parte
de la cultura norteamericana y es común en los restaurantes de comida rápida.
El pollo frito está compuesto por trozos de pollo, éstos se pasan por harina o
una mezcla especial con especias y se fríe. El resultado, es un pedazo de pollo
crujiente que aporta grasa al organismo.
13. La pastelería industrial
El puesto
trece de los alimentos más adictivos lo ocupan las llamadas “facturas o
bollitos;. Son todos aquellos pasteles de masa de hoja rellenos con
crema pastelera, manjar, chocolate o mermeladas de distintos sabores.
14. Las palomitas con mantequilla
No hay
película sin palomitas. Contienen una sustancia, el diacetilo, que las hace
adictivas. Según los expertos, el compuesto es legal, pero ha generado polémica
porque los olores que desprende al calentarse pueden provocar una enfermedad
conocida como pulmón de palomita, es decir, bronquiolitis obliterante.
15. Los cereales
Finalmente,
el puesto número quince lo ocupan los cereales . Su consumo en grandes
cantidades genera una conducta adictiva.
Los investigadores de
este particular estudio hacen un llamado a no abusar de estos alimentos y no
crear una adicción a la comida.
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