¿CÓMO PREPARAR UN DELICIOSO PLATO DE TIGRES (CROQUETA DE MEJILLÓN)?

 

Ingredientes:

•1 kg. de mejillones

•Salsa de tomate frito

•Cayena

•Huevo cocido para rayar

•Mantequilla

•Leche

•Pan rallado

•Harina

•Huevo para empanar

Pastilla de caldo de carne

 

Preparación:

Esta receta tiene tres partes: lo primero que debemos hacer es picar los mejillones, los ponemos en una sartén con tomate frito, les añadimos cayena y huevo rayado, lo dejamos cocinar unos minutos y reservamos.

Por otro lado, hacemos una bechamel con la consistencia para hacer  croquetas con la mantequilla, harina, sal y la pastilla de caldo de carne. 

Tendremos preparadas las cascaras de los mejillones, escogemos las más bonitas ya que nos sobrarán y vamos poniendo un poco de relleno de mejillón cubriéndolo con la bechamel. Por último los pasamos por harina, huevo y pan rallado, los freímos y ya está. Lo que parecía tan complicado ya lo tenemos hecho.

 ¿Y EL POSTRE QUE?

 

 

PULSANDO AQUÍ PODRÁS ADQUIRIR EL ESPECTACULAR LIBRO DE RECETAS DE FRUTOS DEL BOSQUE:

 

http://www.frutosenelbosque.com/shop

  

SEGURO TE ENCANTARÁ