¿CÓMO PREPARAR UN DELICIOSO TORTELLINI DE CARNE CON SALSA DE SETAS?

 

Ingredientes:

•400 gr. de tortellini

•Huevo cocido

•1 bandeja de setas

•200 ml. de nata líquida para cocinar

•Jamón serrano picado

•3 dientes de ajo

 

PREPARACIÓN:

Ponemos una cazuela hermosa con agua a hervir y cuando burbujee le ponemos los tortellini. Cuando salen a la superficie podemos considerar que ya están cocidos, por lo que podemos añadirlos a la salsa.

Por otro lado en una sartén vamos a hacer las setas, para ello ponemos los ajos bien picados a freír,  cuando empiecen a dorarse le ponemos las setas. Una vez éstas ya estén a punto

de hacerse, le añadimos el jamón que por estar muy picado en un minuto o menos ya estará hecho. Por último le ponemos la nata, removemos bien para que se integre y le añadimos los tortellini.

Con unos 5 minutos es más que suficiente para que reduzca bien el caldo y se quede todo bien integrado, servimos en el plato y adornamos con unos trozos de huevo cocido. Si queréis un poco de queso, pues es vuestra decisión, a mi me pareció suficiente.

 ¿Y EL POSTRE QUE?

 

 

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