¿CÓMO PREPARAR UN DELICIOSO GAZPACHO DE TOMATE?

 

Esta receta de gazpacho de tomate que se hace con:
 
- 1 kg de tomates maduros
 
- 1/2 pimiento rojo
 
- 1/2 pimiento verde
 
- 1 pepino
 
- 1 cebolleta
 
- 1 diente de ajo
 
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
 
- 6 cucharadas soperas de vinagre de manzana
 
- Sal rosa del Himalaya
 
- Agua
 
Lavamos y limpiamos bien las verduras, pelamos el pepino, la cebolla y el ajo y troceamos.
 
Llevamos todos los ingredientes excepto el agua y la sal al vaso del robot y procesamos 6 minutos a velocidad 6. En caso de carecer de robor, se hace con batidora
 
Pasado el tiempo miramos si está bien triturado y añadimos agua y sal al gusto. Procesamos de nuevo esta vez a velocidad 4 (el tiempo dependerá de si está con la textura que tu deseas). Guardamos en la nevera hasta la hora de comer para tomarlo bien fresquito.
 

 ¿Y EL POSTRE QUE?

 

 

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