INGREDIENTES
8 milanesas de res
Sal y pimienta al gusto
2 huevos
1 taza de pan molido
Aceite para freír
8 cemitas (o pan redondo de 8 cm)
4 aguacates maduros
500 g de queso Oaxaca deshebrado
1 taza de hojas de pápalo
1/2 cebolla en rebanadas
1/2 taza de aceite de oliva
INSTRUCCIONES
Salpimenta las milanesas, pásalas por el huevo batido y
luego por el pan molido. Fríe en aceite muy caliente y escurre.
Rebana las cemitas por la mitad; coloca la milanesa,
encima el queso, rebanadas de aguacate, cebolla y las hojas de pápalo. Rocía un
poco de aceite de oliva y sal.
Sirve
con salsa roja o de chipotle.¿Y EL POSTRE QUE?
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