Ingredientes:
115
g de pasta (por ejemplo, fettuccine)
330
g de camarones crudos, pelados y desvenados
1
cucharadita de sal
1
cucharadita de pimienta
2
cucharadas de harina
1
cucharada de aceite de oliva
1
cucharada de mantequilla
1
1/4 tazas de caldo de pollo
1/2
taza de crema de leche
Preparación:
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
Espolvorea los camarones con sal, pimienta y revuelve para combinar. Espolvorea
una cucharada de harina en los camarones y mezcla hasta cubrir los camarones.
Espolvorea una cucharada más de harina y revuelve nuevamente.
Derrite
la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Cuando esté caliente, agrega los camarones en una sola capa y cocina a cada
lado. Ve dando vuelta de vez en cuando para lograr que se doren de forma
uniforme. Luego retira de la sartén.
Vierte el caldo de pollo en la sartén y cocina durante
unos 5 minutos. Reduce el fuego a medio y agrega la crema de leche, batiendo
constantemente. Cocina la salsa a fuego medio hasta que comience a burbujear y
la crema comience a espesarse, unos 5 minutos.
Agrega
la pasta escurrida y los camarones. Mezcla bien los ingredientes.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de este maravilloso
plato de pasta con camarones!
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