¿COMO PREPARAR UN DELICIOSO LOMO DE CERDO EN SALSA DE MOSTAZA?

Ingredientes: (Porciones 6)

1 kilo de lomo de cerdo en un trozo

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

1 hoja de laurel

3 tazas de crema

2 cucharadas de mostaza

Sal y pimienta, al gusto

Modo de preparación

Preparación: 10min 

Cocción: 45min 

Listo en:55min

Coloca el lomo, cebolla, ajo y laurel en una olla. Cubre con agua y agrega sal al gusto. Deja que suelte el hervor a fuego alto, reduce la flama, tapa y cocina a fuego lento hasta que se haya suavizado, alrededor de 35 minutos. Deja que el lomo se enfríe y córtalo en rebanadas delgadas con un cuchillo filoso.

Coloca la crema, mostaza, sal y pimienta en una cacerola a fuego suave. Cocina, moviendo constantemente, hasta que todo se haya calentado y los sabores se hayan integrado.

Agrega las rebanadas de lomo y sigue cocinando hasta que se hayan calentado.

¿Y EL POSTRE QUE?

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