¿COMO PREPARAR UN DELICIOSO ARROZ DE LECHE VALLUNO?

 

Tiempo de cocción: 30 minutos | Raciones: 6 a 8

 

INGREDIENTES:

· ½ taza de arroz, lavado y remojado

· 2½ botellas (1¾ litro) de leche

· 1 botella (750 ml) de agua

· 2 astillas de canela

· ½ libra (250 gr) de azúcar o más, a gusto

· ½ taza de uvas pasas

· pizca de sal.

 

PREPARACION:

Se mezclan una botella (750 ml) de leche y otra de agua y se llevan al fuego. Se les agrega el arroz y se deja cocinar a fuego medio hasta que reviente. Se le añade la otra botella y media de leche, el azúcar, la canela y las pasas, se baja a fuego lento, se revuelve constantemente hasta lograr el espeso deseado. Se agrega la pizca de sal y se revuelve. Se sirve caliente o frío.

¿Y EL POSTRE QUE?

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