¿COMO PREPARAR UNA DELICIOSA MAZAMORRA PAISA?

 

Es costumbre tomarla de sobremesa

Tiempo de preparación: 1¾ hora | Raciones: 6 a 8

 

INGREDIENTES:

· 1 libra (500 gr) de maíz trillado

· 2 litros de agua

· panela raspada y leche a gusto.

 

PREPARACION:

Se cocina el maíz en el agua por 1½ hora, hasta que esté blando. Se deja reposar, se sirve con un poco de leche a gusto y la panela raspada. Claro: es el caldo de esta cocción que se sirve con panela partida.

¿Y EL POSTRE QUE?

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