¿COMO PREPARAR UNA DELICIOSA ENSALADA DE REPOLLO AMERICANO?

 

(Para 10 personas)

 

INGREDIENTES

• 1 repollo morado (hojas enteras)

• ½ repollo picado finamente

• 2 zanahorias ralladas

• 1 cucharada de yogurt natural

• 2 cucharadas de aceite

• sal, pimienta

• 2 cucharadas de vinagre de manzanas

• 2 cucharadas de azúcar

 

PREPARACIÓN

Picar finamente el repollo verde y mezclar con la zanahoria rallada. Aliñar con yogurt, sal, pimienta, vinagre y azúcar. Esta mezcla se sirve sobre una hoja de repollo morado, aliñada con anticipación.

 

Información nutricional por porción: Energía 35 kcal; proteínas 0,5 g; grasa total 2,6 g; colesterol 0,2 mg; carbohidratos 3,9 g; fibra 1,2 g; sodio 94.6 mg.

¿Y EL POSTRE QUE?

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