Independientemente de las ideas políticas y de las
propuestas de la macroeconomía agrícola, el aguacate se posiciona como uno de
los productos mas importantes de la economía nacional, al convertirse en uno de
los productos tipo exportación con mayor aceptación en el mercado mundial,
actualmente, un total de veinte países en todo el mundo han optado por incluir
en sus dietas el polémico alimento rico en grasas naturales y rico en
nutrientes.
Algunos países como Alemania Bélgica, Canadá, Emiratos
Árabes y Estados Unidos son algunas naciones que han optado por preferir el
aguacate colombiano por encima de países productores como México y Brasil donde la capacidad productiva está por encima del
país cafetero, sin tener en cuenta que la demanda crecerá en los próximos días,
puesto que uno de los
eventos mas representativos de la cultura y el deporte estadounidense pone en
sus estantes al producto colombiano como alimento estelar de un super evento.
El Super Bowl o el gran
tazón, es un evento que paraliza el mundo y en la versión número 53, el aguacate Hass fue el alimento
elegido para acompañar algunos alimentos de alta rotación en el evento,
se espera que un promedio de cien toneladas de fruta sean consumidas durante el
evento final del campeonato de la NFL.
Los pronunciamientos
fueron hechos por el propio ministro de agricultura, que con orgullo admitió
que la exportación frutera del país ha crecido de forma acelerada gracias la intervención
en las transacciones del aguacate como producto bandera de las exportaciones y
como uno de los productos que se mantienen vigentes en el mercado interno.
Cabe mencionar, que hace algunos meses, el Aguacate Hass
fue centro de atención en una contienda política protagonizada por el opositor
Gustavo Petro y la bancada de la derecha, donde la izquierda proponía el
aguacate como uno de los productos icónicos de nuestro país, sin embargo su idea fue apagada por la contundencia
férrea del candidato Iván duque, hoy presidente de Colombia, quien aseguró que
el aguacate no tenía una viabilidad como para convertirse en un producto
representativo como lo es el café.
Hoy en día Colombia es el cuarto país en producir
aguacate en masa a nivel mundial, sin embargo, se espera que la sustitución de
cultivos ilícitos arroje resultados positivos en la producción de aguacate y
que a finales del año 2020, Colombia sea el primer productor de aguacate Hass a
nivel mundial.
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