¿COMO PREPARAR UN DELICIOSO MANJAR BLANCO DE BUGA?

 

Tiempo de preparación: 40 minutos | Raciones: 15 a 20

 

INGREDIENTES:

· 12 botellas (11¼ litros) de leche

· 4 libras (2 kg) de azúcar

· ¼ taza de arroz, remojado por 2 días y molido fino

· 1 cucharadita de bicarbonato

· ½ taza de pasas

· 4 brevas, caladas y cortadas en cascos

· pizca de sal.

 

PREPARACION:

Se disuelve el arroz en la leche, se le agrega el azúcar y el bicarbonato. Se pone al fuego en paila de cobre (preferiblemente en fuego de leña). Se comienza a revolver con cagüinga sin detenerse hasta que se vea el fondo de la paila. Se le agregan las pasas y se baja. Se vierte el preparado en recipientes y se les agregan las brevas.

¿Y EL POSTRE QUE?

PULSANDO AQUÍ PODRÁS ADQUIRIR EL ESPECTACULAR LIBRO DE RECETAS DE FRUTOS DEL BOSQUE:

https://www.frutosdelbosquepaleteria.com/product-page/back-to-basics

SEGURO TE ENCANTARÁ