¿COMO PREPARAR UNA DELICIOSA ENSALADA EXÓTICA?

 

(Para 4 personas)

 

INGREDIENTES

“Comprar las verduras y frutas de la estación”

• 200 g de lechugas mixtas

• 200 g de hojas de espinacas

• 1 mandarina

• 50 g de almendras tostadas y cortadas en láminas (opcional)

• 1 aguacate en tajadas

 

ALIÑO

• 3 cucharadas de vinagre de manzanas

• 2 cucharadas de miel

• ½ taza de leche evaporada

• ¼ taza de aceite

• sal y pimienta

 

PROCEDIMIENTO

Colocar en una ensaladera las espinacas y las lechugas picadas con la mano, mezclar, poner sobre el aguacate cortado en tajadas, los gajos de mandarinas y las almendras. Preparar el aliño mezclando todos los ingredientes en la juguera. Verter sobre la ensalada al momento de servir.

 

Información nutricional por porción: Energía 94 kcal; proteínas 2 g; grasa total 6,4 g; colesterol 2,3 mg; carbohidratos 8,9 g; fibra 2,7 g; sodio 225 mg.

¿Y EL POSTRE QUE?

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