El agua de coco, leche de coco y aceite de coco son
productos que a menudo asociamos con palmeras y clima tropical. El agua de coco
está llena de nutrientes que producen una gran variedad de beneficios para la
salud.
Es 95 por ciento de agua y se
extrae de los cocos jóvenes. Por lo general, hay un poco de carne suave en las
paredes interiores del coco que puedes extraer con una cuchara para felizmente disfrutar su sabor gelatinoso.
La leche de coco es lo que
se utiliza en la cocina asiática para espesar muchos platillos.
Beneficios de beber agua de coco
Para obtener la leche de coco, se muele la carne de
coco y se diluye con agua. El
aceite de coco también está hecho de carne de coco, que se tritura y luego
aprieta para obtener este aceite saludable. Se puede aplicar sobre la piel y el cabello, o utilizarlo
para cocinar.
Para beneficios adicionales de
salud, adquiere siempre el
aceite prensado en frío sin refinar. El aceite de coco tiene una serie de beneficios
para la salud.
Aquí están algunas razones para beber agua de coco.
1. Beber agua de coco evita la deshidratación
El agua de coco es ideal para la
rehidratación: es refrescante, contiene electrolitos esenciales, y es lo más
cercano a lo puro que tendrás. También es ecológico y una buena alternativa al
agua embotellada, especialmente en lugares donde no se puede beber el agua del
grifo. El agua de coco es una fuente de cinco minerales importantes: potasio,
magnesio, calcio, sodio y fósforo. Puede ser una bebida especialmente adecuada
después de que has hecho algo de ejercicio extenuante. Si has sudado mucho,
añadir una pizca de sal del Himalaya al agua de coco y sus propiedades
aumentarán.
2. Energía para el cerebro y los músculos si bebes agua
de coco
El agua de coco contiene 295 mg
de potasio, lo que significa que una taza de esta bebida tropical tiene más
potasio que un plátano. El potasio regula los latidos del corazón y la función
muscular. Los electrolitos facilitan el funcionamiento del sistema nervioso y
la transmisión nerviosa, así como un mejor funcionamiento cognitivo.
3. El agua de coco es anti-envejecimiento
Ahora sabes por qué el agua de
coco es popular entre las divas de Holywood. Ha sido apodado ‘la fuente secreta
de la juventud “. Contiene un grupo de hormonas vegetales llamadas
citoquininas, que están implicados en el crecimiento, desarrollo y
envejecimiento de una planta. Según el Diario de la medicina
antienvejecimiento, las citoquininas tienen un efecto anti-envejecimiento en las
células humanas también. Ellas impiden que las células experimenten cambios
degenerativos. El Dr. Bruce Fife, autor de “Agua de Coco para la Salud y
Sanación”, afirma que este proceso de regulación de las células puede ayudar a
prevenir el cáncer, ya que errores en el desarrollo de las células no suceden.
4. Digestión
El agua de coco es un tónico
digestivo. Se ha utilizado para tratar diferentes dolencias tropicales,
incluyendo gripe estomacal, disentería, estreñimiento y parásitos. Ayuda en la
absorción de los alimentos y mejora la digestión a través de sus enzimas
bioactivas. Pero puede tener un efecto laxante, por lo que piénsalo antes de
beber mucha. La menta y la manzanilla y otras hierbas también pueden mejorar tu
digestión.
5. Apoya la función inmune
El agua de coco estimula el
sistema inmunológico y ayuda a combatir las infecciones. Contiene ácido láurico
-un ácido grasos de cadena media-, es
anti-hongos, anti-viral y anti-bacterial. Tres en uno. El ácido láurico se ha
encontrado que es eficaz en el tratamiento de candida albicans e infecciones
fúngicas, hepatitis C, herpes y el VIH.
6. Beneficios para el corazón y del tracto urinario
Los altos niveles de potasio en
el agua de coco ayuda a prevenir ataques cardíacos y la presión arterial. El
agua de coco también puede ayudar con los cálculos renales y es diurético. Un
hospital en Filipinas intentó dar a sus pacientes de urología agua de coco dos
a tres veces a la semana. ¿El resultado? Sus cálculos renales reducen de tamaño
y algunos no necesitan la cirugía por más tiempo.
7. Es rica en vitaminas naturales, aminoácidos, enzimas,
antioxidantes y fitonutrientes
El agua de coco contiene una gran
cantidad de vitaminas del complejo B, minerales y oligoelementos, como el zinc,
selenio, yodo y azufre. Es un antioxidante y combate los radicales libres que
causan muchas enfermedades, incluyendo cáncer.
8. El agua de coco es una bebida baja en calorías
Si bebes agua de coco
directamente del coco, el valor calórico es bastante bajo – 46 calorías por
taza. El agua de coco tiene una quinta parte del azúcar de algunos otros jugos
de frutas, pero sigue siendo natural y agradablemente dulce. Aún así, una taza contiene
6,3 gramos de azúcares, que es bastante alto. Además, algunas bebidas a base de
coco que se venden en las tiendas pueden tener azúcar añadido en ellas, siempre
revisa la etiqueta si estás preocupado por el contenido de azúcar. En general,
el agua de coco es una buena alternativa a las bebidas comerciales con alto
contenido calórico y puede ayudar a perder peso, ya que estarás consumiendo
menos calorías que los refrescos de sabores comerciales.
9. Alcaliniza el cuerpo
Si estás tratando de alcalinizar
tu cuerpo, el agua de coco podría ser la bebida perfecta. Con ella, el pH de
los líquidos corporales baja y te puede hacer menos ácido – por lo tanto menos
propenso a enfermedades – en este mundo cada vez más ácido.
10. Mejora la circulación de la sangre
El agua de coco se ha utilizado
como tónico cardíaco. Fortalece el corazón, reduce los niveles de colesterol
malo y previene la formación de coágulos de sangre. Esto reduce el riesgo de
ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. Al mejorar la circulación de la
sangre, el agua de coco también beneficia a los pacientes diabéticos y previene
las complicaciones que se relacionan con la mala circulación de la sangre, como
entumecimiento de pies y pérdida de la visión. Lo que es más, el agua de coco
es tan similar a la del plasma sanguíneo en su composición química que puede
ayudar a salvar vidas. Según la ONU, se ha utilizado para transfusiones de
emergencia durante las guerras y los desastres.
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