¿CÓMO PREPARAR UN DELICIOSO HELADO DE CAFÉ CON CACAO Y AZUCAR DE VAINILLA?

 

 INGREDIENTES:

2 yemas de huevo M

150 gramos vidrio de azúcar

8 gramos café soluble

3 gramos cacao

¾ c/s azúcar de vainilla

300 ml. leche

250 ml. nata (35% MG), semimontada

 

preparación:

Calentar la leche con el azúcar, el   café y el cacao. Remover hasta que   este bien disuelto. Dejar enfriar.   Batir las yemas con el azúcar de   vainilla. Añadir, con la ayuda de   una espátula de silicona, la nata   semimontada y la mezcla de café y   mezclar bien. 

 

Disponer la preparación 20 minutos   en la máquina heladera. Reservar en   el congelador. 

 ¿Y EL POSTRE QUE?

 

 

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