¿CÓMO PREPARAR UNAS DELICIOSAS GALLETAS DE NAVIDAD CON JENGIBRE?

 

Ingredientes Masa

2 tazas de harina

3/4 taza de azucar

100 gramos de margarina

1 huevo

1 cucharada de polvos de

hornear

1 cucharadita de vainilla o 1

cucharada de chocolate

1 cucharadita de jengibre

 

Glasé

1 clara de huevo

2 tazas de azucar flor

1⁄2 limón

 

preparación

En un bol cernir la harina, incorpore el azúcar, los polvos de hornear y jengibre y se mezcla todo muy bien, se incorpore la vainilla (o chocolate) y en el centro se incorpore el huevo se revuelve, finalmente se agrega la margarina cortada en cubitos y se comienza a mezclar cuidando de no amasar solo con las manos se va uniendo la masa que quede migosa, se forma una masa compacta y se deja reposar unos 20 min. En el refrigerador, luego se uslerea y se deja en capas de 1⁄2 cm. De espesor se cortan las galletas y se hornea por unos 20 min. Se retira del horno y se decora con glasé de colores y mostacilla.

 Glasé Mezclar el azúcar flor con la clara de huevo e ir agregando el jugo de limón batiendo muy fuerte de manera que quede la mezcla muy homogénea.

 ¿Y EL POSTRE QUE?

 

 

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