¿CÓMO PREPARAR UNAS DELICIOSAS GALLETAS DE NAVIDAD CON MIEL?

 

Ingredientes

para la masa

250 gramos de azucar flor

500 gramos de margarina

1 cucharada de canela molina (aqui se puede variar con esencia

de ron, naranja, vainilla, pan de pascua, limón, jengibre, etc.)

1 cucharada de miel.

2 huevos.

700 gramos de harina.

100 gramos de nueves molidas (aquí se puede usar almendras, maní, berries secos, pasas, fruta confitada, semillas varias).

Moldes para galletas.

 

Para el glaseado

2 tazas de azúcar flor (o más si se quiere bien duro)

2 cucharaditas de limón (o mismo que para la masa se puede usar la esencia que más nos guste, en este caso usamos canela)

2 claras de huevo.

 

preparación

Bata el azucar flor con la margarina hasta cremar. Agregue la esencia que va a usar con la miel y los huevos sin dejar de batir. Incorpore luego la harina, las nueces o frutos secos y mezcle suavemente. Dejar enfriar por una hora o más antes de amasar. Estire la masa bien delgada y corte con los moldes. Llevar al horno suave por 10 a 12 minutos y luego dejar enfriar. Para el glasé, bata las claras de huevo a punto de nieve. Vierta el jugo de limón o esencia y el azúcar flor. Es importante mencionar que el jugo o esencia debe ser en la cantidad indicada para que el glasé no pierda consistencia. Agregue los colorantes comestibles. Pinte las galletas con el glasé y decore a gusto. Comparte las galletas a sus seres queridos y amigos.

 ¿Y EL POSTRE QUE?

 

 

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