INGREDIENTES:
10 mandarinas
2 limones
6 tazas de azúcar
5 tazas de agua
PREPARACIÓN:
Pelar las mandarinas y los limones, retirar con cuidado
la parte blanca. Cortar en tiras muy delgadas. Hervir dos tazas de agua con las
cáscaras por dos minutos y retirar del fuego. Escurrir.
Cortar las mandarinas en rodajas quitando con cuidado las
semillas. Hervir el resto del agua y colocar las mandarinas. Cuando hierve,
agregar el azúcar, continuar hasta que espese y retirar del fuego. Dejar
enfríar.
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