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¿CÓMO PREPARAR UNA DELICIOSA MERMELADA DE MANDARINA?

 

INGREDIENTES:

10 mandarinas

2 limones

6 tazas de azúcar

5 tazas de agua

 

PREPARACIÓN:

 

Pelar las mandarinas y los limones, retirar con cuidado la parte blanca. Cortar en tiras muy delgadas. Hervir dos tazas de agua con las cáscaras por dos minutos y retirar del fuego. Escurrir.

 

Cortar las mandarinas en rodajas quitando con cuidado las semillas. Hervir el resto del agua y colocar las mandarinas. Cuando hierve, agregar el azúcar, continuar hasta que espese y retirar del fuego. Dejar enfríar.

 


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