INGREDIENTES
• 1
cucharada de aceite
• 6 presas
de pollo
• 1
pimentón rojo
• 1 cebolla
picada
• sal,
pimienta y una pizca de clavo de olor molido
• 1 bandeja
de champiñones
• 2 tarros
de salsa de tomates
• 1
cucharada de azúcar
PROCEDIMIENTO
Pelar las papas y cocer en agua con sal durante 20
minutos, desde que hierve el agua. Luego pasar por el prensa puré, estando
calientes las papas. Agregar margarina y batir con batidora eléctrica hasta que
esté suave. Probar la sal. Agregar el pimentón molido. Calentar el puré en la
olla y continuar batiendo con la batidora, agregar la leche tibia lentamente
hasta que quede cremoso. Servir cuando el puré está hirviendo.
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