¿CÓMO PREPARAR UNA DELICIOSA ENSALADA ORIENTAL PARA 10 PERSONAS?

 

INGREDIENTES

•          1 paquete de dientes de dragón

•          4 tazas de lechuga

•          2 tazas de colitas de camarones o  pavo o pollo picado en cubos

•          1 zanahoria

•          4 cebollines chicos con la parte verde

•          1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

 

ALIÑO

•          6 cucharadas de aceite

•          5 cucharadas de vinagre blanco

•          1 cucharada de azúcar

•          2 cucharadas de salsa de soya

•          ½ cucharadita de pimienta molida

•          ½ cucharadita de jengibre en polvo

•          ¼ cucharadita de sal

 

PROCEDIMIENTO

Poner los brotes en hileras en la base de una fuente y al lado por filas el resto de los ingredientes. La lechuga y zanahoria se cortan en juliana fina. Se espolvorea todo con sésamo. Para el aliño mezclar todos los ingredientes y poner en un salsero. Cada persona aliña su plato.

¿Y EL POSTRE QUE?

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