¿CÓMO PREPARAR UNOS DELICIOSOS ROLLITOS PRIMAVERA CON ZANAHORIA Y EN TORTILLA DE HARINA?

 

Ingredientes para hacer Rollitos primavera con tortilla de harina:

 

 2 zanahorias

 1 cebolla mediana

 100 gramos de germinado de soja o similar

 1 chorro de salsa de soja

 1 cucharadita de ajonjolí

 1 pizca de sal al gusto

 6 tortillas de harina

 1 chorro de aceite de girasol o similar

 
Cómo hacer Rollitos primavera con tortilla de harina:
1 Comienza la receta de rollitos primavera con tortilla de harina lavando y picando en julianas la zanahoria y la cebolla. Trata que queden de tamano similar.
 
2 En un wok o sartén hondo con un poco de aceite, saltea la zanahoria y la cebolla. Mientras se cocinan, agrega un chorrito de salsa de soja, 1 pizca de sal y 1 cucharadita de ajonjolí. Mezcla constantemente para que no se quemen y deja que se cocine por unos 3 minutos para que se conserve un poco de la textura crujiente. Cuando esten listas, reserva y deja enfriar ligeramente.
 
3 Coge una tortilla de harina, agrega un poco de las verduras salteadas, un poco del germinado de soya o similar y luego enrolla como si fuera un burrito. Presiona para que no queden espacios vacíos dentro de la tortilla y, si existiera humedad por parte de las verduras, drenarla todo lo posible.
 
4 En una sartén con suficiente aceite, fríe los rollitos hasta dorarlos. Esto te llevará aproximadamente 2 minutos por lado, moviendo de vez en cuando para evitar que se quemen. Luego, pásalos a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
 
5 ¡Y listo! Ya tienes unos ricos rollitos primavera con tortilla de harina preparada para servir. Disfrútalos con salsa de soja o alguna salsa agridulce que te guste

 ¿Y EL POSTRE QUE?

 

 

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