¿COMO PREPARAR UNOS DELICIOSOS BASTONCITOS DE VERDURA CON SALSA DE CILANTRO?

 

(Para 4 personas)

 

INGREDIENTES

• 1 zanahoria

• 2 tomates

• 1 taza de champiñones

• 1 taza de apio

 

INGREDIENTES SALSA DE CILANTRO

• 1 manojo de cilantro

• 1 yogurt natural (125 grs. aprox.)

• sal, pimienta

 

PROCEDIMIENTO

 Picar la zanahoria en bastones, el tomate en gajos, los champiñones y apio en rodelas. Mezclar los ingredientes de la salsa hasta formar una pasta, servir sobre la hoja de repollo lavada.

 

Información nutricional por porción: Energía 98 kcal; proteínas 5,1 g; grasa total 9,7 g; colesterol 12,3 mg; carbohidratos 9,8 g; fibra 2,3 g; sodio 150 mg.

 

¿Y EL POSTRE QUE?

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