Salmon al horno con patatas y verduras. Se trata de una
receta muy sencilla de preparar, con muy pocos ingredientes. Y además, la mayor
parte del tiempo será el horno el que esté cocinando este plato por ti. De este
modo, puedes dedicar ese tiempo a hacer otras cosas. Como resultado, obtendrás
un pescado muy sabroso, con su sabor inconfundible, acompañado por una
guarnición que completa una comida muy saludable. A continuación, te muestro
los ingredientes para preparar este salmon al horno con patatas y sorprende a
todos tus invitados.
INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS
1 lomo de salmon (pídelo preparado en la pescadería)
2 patatas
1 cebolla
2 dientes de ajo
100ml de vino blanco
Un puñadito de perejil fresco
Sal y pimienta
Aceite de oliva
COMO
HACER EL SALMON AL HORNO CON PATATAS Y VERDURAS FACIL
Tiempo necesario: 50 minutos.
Con
estos pasos prepararás en poco tiempo este delicioso salmon al horno con
patatas y verduras:
Cocinamos
las patatas, la cebolla y el ajo.
Para comenzar, en una fuente ponemos las patatas peladas
y cortadas en rodajas, la cebolla cortada en tiras finas, y el ajo picado.
Echamos un chorrito de aceite y salpimentamos. A continuación, llevamos la fuente
al horno, previamente calentado a 180ºC, y dejamos cocinar durante 20 minutos.
Ponemos
el vino blanco y el salmon sobre las patatas, y seguimos horneando.
Pasado ese tiempo, retiramos la fuente del horno, y
agregamos el pescado y el vino blanco. Salpimentamos, echamos un chorrito de
aceite y añadimos un puñadito de perejil fresco. Después, devolvemos de nuevo
la fuente al horno, y dejamos cocinar durante otros 20 minutos más.
Terminamos
de cocinar el salmón y servimos.
Cuando todo se haya cocinado, retiramos finalmente la
fuente del horno, y servimos en caliente, en porciones individuales. Lo
acompañamos de la guarnición de patatas, cebolla y ajo.
¿Y EL POSTRE QUE?
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