Ingredientes
125 gr
de mantequilla
¾ taza
de azúcar
1
huevo
1 taza
¾ de harina con polvos
Jengibre y ralladura de limón y naranja
Para la cubierta
Azúcar
flor, colorantes y
pepitas
de colores.
Preparación
Primero
la mantequilla bien blandita, se le añade el huevo y el azúcar, se revuelve
bien y se le añade polvo de jengibre a gusto y ralladura de limón y naranja a
gusto. De ahí viene el harina y estamos listos. Se amasa muy bien hasta formar
una masa compacta. La masa es muy blanda por la cantidad de mantequilla que
lleva, de ahí que las galletas se cortan gruesas. Van al horno como 10 o 15
minutos, lo ideal es hornillo eléctrico ya que así se doran parejas por ambos
lados. Al salir del horno se cubren con glasé de colores y pepitas de colores.
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