¿CÓMO PREPARAR UNA DELICIOSA ENSALADA DE LECHUGA, BEEF CON ENSALADA TIBIA DE HABAS?

 

(Para 4 personas)

 

INGREDIENTES

•          4 bistec de carne de vacuno baja  en grasa (posta, asiento o lomo liso)

•          sal y orégano

•          4 tazas de lechuga

•          perejil

•          4 tazas de habas

•          1 cebolla

 

PROCEDIMIENTO

Cocinar los bistec con un mínimo de aceite, de preferencia en sartén de teflón, condimentar a gusto. Cocer las habas, picar la cebolla en cuadritos pequeños y amortiguar. Mezclar con la cebolla y servir el bistec con las habas tibias junto a la ensalada de lechuga picada en juliana con perejil.

¿Y EL POSTRE QUE?

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