Ingredientes:
Hojas
de lechuga
2
tazas de trozos de piña
1
aguacate grande cortado en tiras cortas
1
cebolla pequeña cortada en ruedas
2
cucharaditas de aceite de oliva
2
cucharaditas de vinagre de manzana
Sal
y pimienta
Preparación:
En un tazón grande combina los trozos de piña, las tiras
de aguacate y las ruedas de cebolla.
En otro recipiente pequeño mezcla el aceite de oliva, el
vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Remueve un minuto hasta lograr una
consistencia espesa.
Rocía el aliño anterior sobre la ensalada. En una bandeja
coloca las hojas de lechuga y sobre ella vierte la ensalada de aguacate y piña.
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