¡Come
más nueces!
Una
investigación muestra que las nueces brindan muchos más beneficios a tu salud
de lo que puede indicar su tamaño. A menos que tú o alguien de tu
familia sean alérgicos, considéralas como una comida que ayuda a tu corazón y
reduce el colesterol. Todas
tienen calorías gracias a su saludable contenido de grasa no saturada, así que
si vas a incluir nueces en tu día, evita que sean sólo un antojo e incluye una
caminata He aquí sus beneficios.
Evitan
el cáncer de mama: Comer un promedio de 28 mitades de nuez al día
proporciona ácidos grasos omega-3, antioxidantes y fitoesterol que ayudan a
reducir el riesgo de contraer cáncer de mama, de acuerdo a un estudio realizado
por la facultad de medicina de la Universidad Marshall, en Virginia Occidental.
En él, se alimentaron ratones con base en una dieta con el equivalente humano
de dos onzas (60 g) de nuez.
En
comparación con otros, los ratones que siguieron esta dieta redujeron
significativamente la incidencia de tumores en el pecho y un índice más bajo en
el crecimiento de ellos.
Disminuyen
el riesgo de contraer diabetes: Las mujeres que dijeron haber comido una
onza (30 g) de nuez por lo menos cinco veces por semana redujeron el riesgo de
contraer diabetes tipo 2 casi un 30 por ciento en comparación con aquellas que
nunca o casi nunca comen nueces, de acuerdo con los investigadores de la
Harvard School of Public Health. Las mujeres, en edades de 34 a 59 años, fueron
parte del Nurses’ Health Study, un estudio en curso que incluye a más de 200
enfermeras en los Estados Unidos, y no reportaron ningún caso de diabetes. Las
grasas mono y poliinsaturadas que contiene la nuez son buenas para la
sensibilidad a la insulina.
Estimulan
tus antioxidantes: Un estudio en la Universidad de Tufts, en Boston,
encontró que los voluntarios con niveles altos de colesterol quienes comieron
73 g (un gran puñado) de almendras diariamente redujeron los niveles de dos
marcadores biológicos del estrés oxidativo, que es el daño ocasionado por un
exceso de radicales libres o por una disminución de antioxidantes. Para que inicies un día rico en
antioxidantes, espolvorea en tu cereal almendras picadas.
Son
buenas con tu vejiga: Recientemente, investigadores de la escuela de
medicina de Dartmouth en New Hampshire, compararon los niveles de
microelementos de selenio en 767 personas diagnosticadas con cáncer de vejiga
con los niveles de la población en general. Encontraron que ciertos
subconjuntos de participantes con niveles más altos de selenio tuvieron una
reducción en el cáncer, incluyendo mujeres (34 por ciento) y fumadores (39 por
ciento). Una sola nuez de
Brasil provee lo necesario para todo el día.
Aman
tu corazón: Las nueces son una fuente rica en fitoesteroles, químicos en
las plantas que se sabe mejoran la salud del corazón. Un estudio que analizó
estos compuestos en nueces y semillas encontró que los pistaches, junto con las
semillas de girasol, tienen los niveles más altos de fitoesterol. Para mejorara tu salud, agrega a
tu próximo curry o estofado un poco de nueces o semillas.
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