¿Puede el chocolate ser un alimento saludable? ... los poderosos antioxidantes que
protegen contra la formación de placa en la pared arterial. Eso tiene más
antioxidantes que una taza de té verde, una manzana o una copa de vino tinto;
reduce los coágulos en la sangre y ayuda a mantener flexibles las arterias.
No compre cualquier barra de chocolate. Para obtener los
beneficios del chocolate, elija
una con el mayor contenido de cacao, al menos 70%. Recuerde que, además
de tener sus antioxidantes buenos para el corazón, el chocolate tiene muchas
grasas y azúcares. El
chocolate oscuro o natural tiene menos grasa y más antioxidantes que el
chocolate con leche, pero tiene más azúcar. Para obtener los beneficios
sin añadir demasiada grasa, limítese a 25 g al día. Así puede aumentar su
ración de chocolate .
Añada
cítricos para desencadenar más los poderes antioxidantes del chocolate. Pele
una mandarina, separe los gajos y surnérjalos en chocolate derretido .
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