¿COMO PREPARAR UN DELICIOSO EXPRESO LONG – NIGHTS?

INGREDIENTES (para 1 porción):

- 2 yemas de huevo

- 30 gr de azúcar

- 100 ml de café expreso

- 40 ml de café negro, endulzado con azúcar.

- Una rama de cardamomo

 

PREPARACION PASO A PASO:

En un bol batir las yemas de huevo y el azúcar hasta alcanzar una textura cremosa. Agregar la rama de cardamomo. Colocar en un tazón la mezcla de las yemas de huevo y batir mientras se agrega lentamente el café expreso. Continuar batiendo hasta que la mezcla se vuelva espumosa y firme. Verter el café negro endulzado en un vaso y cubra con el expreso espumado. Servir de inmediato.

¿Y EL POSTRE QUE?

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