INGREDIENTES
Plátano pintón 10 Und
Canela 1 Pizca
Azúcar morena
1 Pizca Sal C/n
RELLENO
Camarón 3 Und
Pimentón 2 Und
Cilantro picado 4 C
Limón 2 Und
Salsa de tomate 200 Gr
PREPARACIÓN:
PARA
LA MASA DE PLÁTANO
Retirar las puntas de los plátanos, cortar a la mitad y
poner a cocinar en
agua con azúcar morena y canela. Una vez este cocinado el
plátano
retirar del agua hacer puré si le falta sabor agregar
azúcar. Reservar la
masa.
RELLENO
Cortar cebolla roja, el pimentón y el cilantro. Aparte en
un bol mezclar los
vegetales con salsa de tomate, zumo de limón y camarones.
Salpimentar.
PARA
EL ARMADO
Armar bolitas con la masa de plátano, abrir un huequito
en el medio y
poner en el relleno cerrar la bolita. Freír.
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