Esta pizza sin harinas de Amaya, preparadora fitness, no
tiene desperdicio... ¡Y nos encanta!
Estos
son los ingredientes:
- 150 gramos de boniato
- Cebolla morada
- Calabacín
- Maíz
- Tomates cherries
- Queso feta (para vegano tofu o queso vegano)
- Pimentón al gusto (opcional)
- Sal
Pre calentar horno 5 min 200º. Laminar el boniato en
rodajas muy finas. Sobre la bandeja de horno colocar papel vegetal y sobre este
las láminas en forma circular superponiéndose un poco entre ellas. Poner aceite
en spray un par de toques. Meter 10min al horno a 180º.
Sacar la base de boniato y poner el topping que quieras,
esta es vegetal con un poco de feta, especiado con pimentón dulce y un chorrito
de ACEITE DE OLIVA. Meter al horno otros 10 minutos y... ¡Listo!
¿Y EL POSTRE QUE?
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