Estos
son los ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 1 pepino
- 1 aguacate maduro
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolleta
- 300 ml de agua (o 4 -6 cubitos de hielo)
- 3 cucharadas de aceite
- Sal natural y vinagre de vino blanco al gusto
Bate todos los ingredientes menos los hielos, el aceite,
el vinagre y la sal hasta que estén muy bien mezclados y se vea una mezcla
uniforme (en máquina de cocina unos 10 minutos) después añade los hielos, el
vinagre y sal al gusto y vuelve a batir hasta que se quede muy bien mezclado.
Después añade el aceite de oliva virgen extra y muévelo
con una pala (si prefieres puedes añadirlo en cada plato cuando lo sirvas para
tomar). Para tomarlo puedes cortar verduritas como pepino o pimientos y
taquitos de lacón.
¿Y EL POSTRE QUE?
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