¿COMO PREPARAR UN DELICIOSO GUISO DE ARROZ CON PIMENTÓN?

 

(Para 8 a 10 personas)

 

INGREDIENTES

• 2 tazas de arroz

• 2 pimentones grandes

• 4 tomates regulares

• 1 cebolla regular

• ¼ kilo de queso mantecoso

• comino, sal y pimienta

 

PROCEDIMIENTO

 Picar la cebolla en cuadritos finos y freír. Agregar los 4 tomates en cuadritos y cocer. Aliñar con sal, pimienta y comino. Preparar el arroz graneado: saltear y agregar 4 tazas de agua hirviendo. Pelar los pimentones y cortarlos en tiritas finas. Cortar el queso en cuadritos. Montar el guiso por capas en una fuente para horno, en el siguiente orden: arroz, cebolla con tomates, pimentón, queso y arroz. Llevar al horno hasta que dore.

 

Información nutricional por porción: Energía 288 kcal; proteínas 9,4 g; grasa total 5,6 g; colesterol 20,4 mg; carbohidratos 49,6 g; fibra 2,4 g; sodio 322 mg.

¿Y EL POSTRE QUE?

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