¿CÓMO PREPARAR UN DELICIOSO PLATO DE VERDURAS CON POLLO?

 

Ingredientes:

- 1 cebolla

- 2 dientes de ajos

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo

- 3 champiñones

- Tomates cherry

- Espinacas

- 1 patata

- Brócoli

- 1 pechuga de pollo

- 3 cucharadas salsa soja

- 1/2 cucharara de aceite de sésamo

- 1/2 cucharada de vinagre de arroz

- 1 cucharada de maicena

- 1/2 vaso de caldo de pollo

- Sal

- AOVE

 

Rehogar la cebolla con los pimientos, cuando casi estén añadimos los champiñones laminados y el calabacín a rodajas, seguimos rehogando hasta que estén tiernos. El brócoli y la patata la hago en el microondas en 5 minutos, una vez estén se lo añado al resto. Cortamos el pollo a dados y sofreímos con los dientes de ajos, hasta que esté dorado. Lo mezclamos con el resto.

Para la salsa/ aliño en un bol ponemos la soja, el aceite de sésamo, caldo de pollo, el vinagre de arroz y la maicena y mezclamos. En la sartén ya con todo le ponemos por último las espinacas y los tomates y rehogamos un poco, le vertemos la salsa y que reduzca un poco, espesa rápido, y sazonar a gusto.

¿Y EL POSTRE QUE?

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