¿CÓMO PREPARAR UNOS DELICIOSOS ROSQUETES?

 

INGREDIENTES:

500 gramos de harina

6 huevos

1/2 cucharada de grasa llamo ó vacuno

azúcar flor

 

PREPARACIÓN:

1. En un bol colocar las yemas de huevo y las claras batidas, continuar batiendo hasta que se levante el batido.

2. Incorporar la harina cernida y la grasa caliente en movimientos envolventes, trabajar hasta obtener una masa suave.

3. Formar las roscas, y colocarla en una olla con agua caliente, hasta que las roscas floten, retirarlas una a una.

4. Haga un corte alrededor de la rosca y en horno previamente calentado cocinar por unos 5 minutos.

5. Preparar un merengue batiendo 3 claras de huevo en la que se añade azúcar flor.

6. Disponga el merengue sobre los rosquetes.

 

¿Y EL POSTRE QUE?

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