¿CÓMO PREPARAR UN DELICIOSO HUMMUS DE ZANAHORIA?

 

Estos son los ingredientes:
 
- 400 gramos de garbanzos cocidos y enjuagados
 
- 150 gramos de zanahorias asadas
 
- 1 diente de ajo
 
- Zumo de medio limón
 
- Media cucharada de sal
 
- Pimienta negra al gusto
 
- 1 cucharada de tahini
 
- 25 avellanas
 
- 4 cucharadas de ACEITE DE OLIVA
 
- 2 ó 3 ramitas de perejil
 
- ¼ taza de agua para aligerar
 
Precalentamos el horno a 200ºC. En una rustidera colocamos las zanahorias lavadas y partidas a la mitad longitudinalmente. Salpimentar, añadir una cucharada de aceite de oliva y mezclar bien para que se reparta el aderezo por igual. Asar durante 20-25 minutos, dependiendo del tamaño, o hasta que estén blandas.
 
 

 ¿Y EL POSTRE QUE?

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