¿CÓMO PREPARAR UNA DELICIOSA PIZZA SIN HARINA CON BASE DE COLIFLOR?

 

Esta pizza con base de quinoa no va a dejar indiferente a nadie.
 
 Estos son los ingredientes:
 
-400 gramos de coliflor cruda
 
- 100 gramos de queso rallado o crema de cabra
 
- 2 huevos ecológicos
 
- Sal Himalaya
 
- Pimienta
 
- Tomate frito
 
- Champis laminados
 
- Setas salteadas
 
- Queso de cabra
 
- Mozzarella di bufala
 
- Orégano
 
- Cebolla y puerro picadita
 
Precalentamos el horno a 220°C. Se pica la coliflor en una picadora,(no hace falta triturarla mucho, que se queden como granos de arroz , si trituráis demasiado se queda la masa blanda). Si te ha quedado muy húmeda, dale toquecitos con un papel de cocina para absorber exceso de líquido y luego con el resto de ingredientes. Ponemos la masa sobre un papel de horno, y aplastamos hasta que quede finita, yo utilizo una cuchara para aplastarla mas fácil. -Introducimos la masa en el horno durante 20 minutos.
 
Ponemos ingredientes y al horno a 180°C durante 5-10 minutos y... ¡A disfrutar!
 

 ¿Y EL POSTRE QUE?

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