¿CÓMO PREPARAR UN DELICIOSO OMELETTE VEGETARIANO?

 

 INGREDIENTES:

 mantequilla sin sal

 aceite de oliva

 zanahoria

 porotos verdes

 arvejas

 choclo

 champiñon

 espinaca

 sal

 pimienta blanca

 

 INGREDIENTES PARA CADA OMELETTE

 2 huevos

 1 cucharada de leche líquida

 sal (super sal lobos)

 pimienta

 gotas de salsa perrings

 

PREPARACIÓN:

1. En un sartén derretir la mantequilla sin sal con el aceite de oliva (30 c.c.), y agregar las espinacas lavadas, estiladas y secas, las verduras cocidas (zanahorias, porotos verdes, arvejas, choclo), cocinar 3 minutos

2. Agregar el champiñón en láminas, condimentar con sal y pimienta a gusto, cocinar a fuego suave por 3 minutos, reservar.

3. En un plato cascar los huevos, sal, pimientas, leche y salsa perrings, mezclar, reservar.

4. En una sartén colocar aceite de oliva (20 c.c) y vaciar en ella la mezcla para cada omelette, y proceder a cerrar por los extremos, continuar con los restantes omelette de igual forma.

5. Colocar un plato sobre la omelette del sartén y darlo vuelta, retirar el plato con la omelette lista.

6. Adornar la omelette lista con algunos vegetales coloridos en su decoración.

 

¿Y EL POSTRE QUE?

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