Te decimos cómo aprovechar mejor el
refrigerador para almacenar por más tiempo la carne
Refrigerar y congelar la carne es una
de las formas en las que se logra conservar en mejor estado un alimento de
origen animal, pues si bien en el pasado se empleaban métodos como la salación,
el ahumado o desecar la carne, actualmente este electrodoméstico nos facilita
la vida y nos ayuda a mantener en mejores condiciones la comida, además de
aprovechar mejor sus propiedades nutricionales.
Sin
embargo, las personas no siempre sabemos almacenar los alimentos y hay
ocasiones en las que se puede considerar que las bajas temperaturas evitarán
que los alimentos se pudran, pero en realidad no lo evitan, sino que ralentizan el proceso
y por ello es bueno saber por cuánto tiempo nos puede durar la carne cruda en
el refrigerador y cuánto dura en el congelador.
A
continuación compartimos contigo los tiempos aconsejados por las autoridades sanitarias
de Estados Unidos, pero recuerda que para almacenarlas adecuadamente los
especialistas señalan que la
carne debe estar guardada en bolsas de plástico cerradas herméticamente,
de preferencia que no tengan nada de aire para evitar la acumulación de
bacterias y éstas se conserven mejor.
¿Cuánto puede durar la carne cruda
refrigerada y congelada?
Carne roja
En el refrigerador: De 3 a 5 días en buen estado.
En el congelador: De 4 a 12 meses, siempre y cuando estén congelados correctamente, a la temperatura idónea y bien cubiertos.
Carne molida
En el refrigerador: De 1 a 2 días.
En el congelador: Bien guardada de 3 y hasta 4 meses.
Aves
En el refrigerador: De 1 a 2 días.
En el congelador: En buenas condiciones de congelamiento, de 6 a 9 meses troceadas y entero hasta por 1 año.
Embutidos
En el refrigerador: Si no has abierto el paquete hasta por 2 semanas, después de que lo abriste, 3 a 5 días máximo.
En el congelador: Las salchichas pueden durar
comestibles de 1 a 2 meses
y el tocino hasta 3 meses. Después de esta fecha la carne puede comenzar
a oxidarse, lo cual no es recomendable.
Pescado
En el refrigerador: De 1 a 2 días, mientras que el ahumado dura hasta 2 semanas.
En el congelador: El pescado graso 2 meses y el magro hasta 6 meses.
En el refrigerador: De 3 a 5 días en buen estado.
En el congelador: De 4 a 12 meses, siempre y cuando estén congelados correctamente, a la temperatura idónea y bien cubiertos.
En el refrigerador: De 1 a 2 días.
En el congelador: Bien guardada de 3 y hasta 4 meses.
En el refrigerador: De 1 a 2 días.
En el congelador: En buenas condiciones de congelamiento, de 6 a 9 meses troceadas y entero hasta por 1 año.
En el refrigerador: Si no has abierto el paquete hasta por 2 semanas, después de que lo abriste, 3 a 5 días máximo.
En el refrigerador: De 1 a 2 días, mientras que el ahumado dura hasta 2 semanas.
En el congelador: El pescado graso 2 meses y el magro hasta 6 meses.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario
Por favor, escriba aquí sus comentarios