Estos son los ingredientes:
- 400
gramos de garbanzos cocidos
- 1
cucharada de tahini
- 1
limón exprimido (1/2 si es muy grande)
- 1
diente de ajo
- 10
hojas albahaca
- 1
pimiento asado
- 4 tomates
deshidratados
- 1
cucharadita comino
- Una
pizca de sal
- Agua
(cantidad según textura deseada)
-
Piñones para decorar
Asamos
el pimiento y le quitamos las semillas y la piel. Remojamos los tomates con
agua caliente durante 15 minutos.
Lavamos
y escurrimos bien los garbanzos. Trituramos todos los ingredientes, añadiendo
agua o aceite de oliva virgen extra poco a poco hasta obtener la textura
deseada, más o menos densa.
Decoramos con piñones, ¡y listo!
¿Y EL POSTRE QUE?
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