¿CÓMO PREPARAR UNA DELICIOSA SALSA DE TOMATE NATURAL?

 

Porciones 1

Ingredientes
5 Tomate (chonto)
1/4 taza vinagre de manzana
3 cucharaditas cebolla en polvo
3 cucharaditas ajo en polvo
2 cucharadas sal marina
2 cucharaditas paprika
1 pera (o manzana roja, sin cascara)
1 barra canela
2 cucharadas miel (pura o tu endulzante favorito)
 
Preparación:
Pon a hervir agua en una olla mediana. Lleva los tomates y la manzana por 20 minutos al agua
Saca los tomates y la manzana del agua. Deja reposar hasta una temperatura que puedan soportar tus manos.
Retira las pepas y la cascara de los tomates.
Corta la manzana en pedazos
 
Lleva los siguientes ingredientes a la licuadora o procesador de alimentos: Tomates, manzana. vinagre de manzana, cebolla en polvo, sal marina, y paprika. Licúa muy bien
 
Lleva la mezcla a una olla mediana y pon a fuego bajo/medio por 25-30 minutos. Introduce la astilla de canela en este punto para aromatizar la salsa. Mezcla cada 10 minutos hasta obtener una textura cremosa
 
Retira del fuego, adiciona la miel y mezcla
Deja reposar hasta que baje la temperatura y lleva a un recipiente de vidrio. Guarda en la nevera (la textura es mucho mejor cuando está refrigerada)
 
Disfruta: Se conserva en la nevera hasta 5 días

¿Y EL POSTRE QUE?

 

 

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