A veces tenemos que tomar por compromiso social, ¿cuáles bebidas alcohólicas
permiten adelgazar?
Aunque las bebidas alcohólicas tienen muchas más calorías
que una Coca-cola el impacto del alcohol en el peso se debe a los siguientes
efectos.
Efectos
del alcohol en el peso
El
alcohol no es un carbohidrato aunque venga de la fermentación del azúcar.
Inclusive disminuye el azúcar en la sangre y tiene una gran influencia en la
capacidad del cuerpo para quemar la grasa.
Efecto
del alcohol en el sueño
El
alcohol causa sueño superficial, de frecuente despertares y aumenta los
ronquidos (apnea del sueño). No dormir bien engorda. Después de una
noche sin dormir profundo se frena el metabolismo y aumenta la ansiedad por
comer.
Efecto
Diurético del alcohol
Es un
error tomar cerveza cuando hay calor. El alcohol es un poderoso
diurético que aumenta las visitas al baño y deshidrata. Al sentir más sed
aumenta el consumo de calorías y azúcar en otras bebidas.
Efecto
del alcohol en el Apetito
El primer efecto del alcohol es inhibir el centro de la
saciedad. Disminuye la
sensación de llenura al comer y ocasiona aumento del apetito.
Efecto
del alcohol en el Metabolismo
Aún sin comer el cuerpo transforma la grasa del abdomen en
azúcar para mantener los niveles de energía. El alcohol bloquea este proceso
por lo cual engorda más que el peor de los azúcares, causa hígado graso y sube
los triglicéridos. Este efecto en el hígado hace que los efectos secundarios de
la Metformina sean más frecuentes.
Efecto
del alcohol en la función sexual
Aunque su efecto desinhibidor oculta los temores en los
hombres inseguros, el alcohol también disminuye la capacidad para lograr y
mantener una erección.
La sensación que ocurre al tomar alcohol es uno de los
placeres más importantes para muchos pacientes.
Las
bebidas alcohólicas se deben escoger, mientras menos alcohol es mejor. Por
ejemplo: vino, cerveza, cerveza light y sidra son mejores que Vodka, whiskey y
ron.
¿Cuántas calorías tiene el alcohol de una bebida? Para
saberlo habría que calcular los gramos de alcohol puro que hay y multiplicarlo
por 7, que es el número de calorías (aunque realmente son Kcal, por claridad
usaremos el término "caloría") que tiene un gramo de alcohol. A
partir del volumen de la bebida (en mililitros o cm3) y de su grado alcohólico,
podemos aplicar la siguiente regla:
Calorías = Volumen (En mililitros)
x (Grados de alcohol/100) x 7/
Por
ejemplo, aplicando esta regla a una copa (90 mililitros) de un ron de 38º,
obtendríamos que tiene 239 calorías.
Calorías
= 90 x (38/100) x 7 = 239
Por su
parte, un vasito (150ml) de vino tinto de 12º, tendría:
Calorías
= 150 x (12/100) x 7 = 126
A las
calorías propias del alcohol habría que sumarle las correspondientes a otros
ingredientes de la bebida (la tónica en un gin tonic, o la coca-cola en un cuba
libre). Vemos que no son en absoluto despreciables las calorías de las
bebidas: tres combinados ingeridos a lo largo de una fiesta pueden suponer unas
1.000 calorías. Además, las calorías del alcohol son "vacías" porque
no aportan otros nutrientes, como sí ocurre con las grasas, proteínas o
carbohidratos.
El
exceso de alcohol, además de engordar, tiene otro importante efecto negativo:
reduce mucho nuestro autocontrol. Cuando hemos tomado unas copas, nos
relajamos respecto a nuestra alimentación y muy frecuentemente comemos más que
si no hubiésemos bebido.
No estamos recomendando prescindir definitivamente del
alcohol, es mucho más eficaz marcarse un objetivo de reducir el consumo de
alcohol, que el de abstenerse de beber. A esa reducción en el consumo puedes
darle diversas formas: emplear sólo bebidas fermentadas (vino, cerveza, cava,
sidra...) y prescindir de las destiladas (ron, ginebra, whisky), no beber entre
semana, no hacerlo hasta que comience la comida, ceñirse a una sola copa por
noche, etc.
Cada
uno conoce bien sus costumbres y sabe qué objetivos puede marcarse para quitar
protagonismo al alcohol en nuestra dieta.
NOTA:
EL ALCOHOL PRODUCE CALORIAAS Y POR TANTO NO ADELGAZA,
SI HAY BEBIDAS QUE ENGORDAN MENOS
EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD
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