LOS MEJORES MARGARITAS

Margarita tradicional

-1 1/2 oz. de tequila blanco (esto es equivalente a 45 ml, ya que una onza es de 30 ml)

-1/2 oz. de controy (licor de naranja)

-1/2 oz. de jugo de limón

-1 dash de jarabe natural (opcional) (dash es también conocido como un "golpe", o sea muy poca cantidad, en este caso, el jarabe es al gusto)

-6 cubos de hielo pequeños ó 4 cubos grandes

Agregar todos los ingredientes a la licuadora hasta lograr que el hielo se convierta en hielo frappé (como el de los esquimos). Se sirve en copa champañera cocktelera escarchada con sal ( o sal y piquín) que generalmente no lleva adorno comestible o garnitura, pero en esto de las bebidas en realidad casi todo está permitido.

Margarita de fresa

-1 1/2 oz. de tequila blanco

-1/2 oz. de controy

-1/4 oz. de jugo de limón

-4 piezas grandes de fresas frescas

-3/4 oz. de licor de fresa

-1 oz. de jarabe natural

Al igual que en la anterior, sólo se ponen todos los ingredientes en la licuadora y se acciona la máquina hasta que el hielo se convierta en nieve. En este caso la decoración puede ser una rodaja de limón o una fresa o ambas.