¿CUÁLES SON LAS PROPIEDADES MEDICINALES DE LA ALCACHOFA?

 

La alcachofa es un alimento con propiedades medicinales interesantes. Algunas de sus propiedades incluyen:

Mejora la digestión: La alcachofa contiene una fibra soluble que ayuda a regular la digestión y mejorar la eliminación de desechos.

Reduce el colesterol: La alcachofa contiene compuestos que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre.

Mejora la salud del hígado: La alcachofa es rica en antioxidantes y compuestos que pueden proteger el hígado y mejorar su función.

Controla el apetito: La alcachofa es un alimento bajo en calorías y rico en fibra, lo que puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta de alimentos.

Protege la salud cardiovascular: La alcachofa es rica en ácido fólico, magnesio y potasio, que son nutrientes importantes para mantener un corazón saludable.

Es importante destacar que los efectos terapéuticos de la alcachofa son mejor evaluados a través de estudios clínicos controlados, y que es posible que la cantidad y el tipo de compuestos presentes en la alcachofa puedan variar según la forma en que se cultiva y se procesa.

PROPIEDADES DE LA ALCACHOFA 

Nombres comunes: Alcachofa, alcachofra, alcaulera, alcaucil, alcaucique, alcancil, alcacil, morrillera, cardón. 
 
Parte utilizada: Hojas
 
Usos tradicionales. 
La planta tiene efectos beneficiosos sobre el tracto gastrointestinal en dispepsias. Las hojas secas en decocción, tinturas, vino medicinal o extracto son empleadas para activar la vesícula, proteger el hígado, disminuir el colesterol en la sangre y facilitar la digestión. 
 
Principales constituyentes. 
En la planta se encuentran flavonoides, ácidos cafeolínicos, proteínas, ácidos glutámico y aspártico, calcio, fósforo, potasio, sodio, ácido fólico y vitaminas C y del complejo B. Se encuentran además carotenoides, compuestos fenólicos, sesquiterpenos, fitosteroles, taninos, azúcares, almidón, inulina y antocianinas, las cuales son responsables de la coloración de las cabezas de la alcachofa. En las hojas y las flores se encuentran sesquiterpenlactonas y algunos pigmentos. La planta contiene un aceite esencial con alto contenido de sesquiterpenos.
 
Actividad farmacológica. 
Un extracto acuoso demostró inhibir la biosíntesis del colesterol en ratas. Se evaluaron extractos alcohólicos y acuosos de alcachofa sobre el estrés oxidativo intracelular  y se comprobó que la planta tiene un marcado efecto protector. El liofilizado de la infusión de las hojas presentó actividad scavenger contra los radicales superóxido, hidroxilo y el ácido hipocloroso. Se comprobó un efecto hepatoprotector de extractos de hojas de alcachofa, en ratas. Se comprobó, igualmente, un efecto antihiperlipidémico del extracto metanólico de las hojas. En un estudio clínico se determinó un descenso de los niveles de colesterol total y LDL. 
 
Indicaciones.  
Uso interno: Colerético, colagogo, coadyuvante en el tratamiento de dispepsias. 
 
Posología
Modo de empleo: Oral
1 a 4 gramos tres veces al día, de hojas, tallos o raíces. 
Infusión: Una taza 4 veces al día después de las comidas. 
Tintura (4:1): 3-4 mL, dos veces al día.
 
Contraindicaciones y precauciones.
Lactancia. Hipersensibilidad a alguno de los componentes. Niños menores de 12 años. Las tabletas de alcachofa en combinación con boldo se contraindican en casos de embarazo, estenosis u obstrucción del tracto digestivo, oclusión intestinal posible o existente, síntomas de apendicitis y demás estados dolorosos e inflamatorios del aparato digestivo. El contacto frecuente con la planta puede generar reacciones alérgicas en individuos sensibles 
 
Toxicidad. 
Estudios realizados en pacientes no reportaron efectos adversos luego de la administración de extracto seco de alcachofa. 
 
Formas farmacéuticas y otras preparaciones.
Extracto y tintura de hojas de alcachofa. Tabletas de hojas de alcachofa. Polvo para infusión. 
 
NOTA: CONSULTE CON SU MEDICO